Sobre a Categoria: Doces e Sobremesas
Doçuras caseiras e clássicas que encantam o paladar com história e sabor.
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Receitas de Doces e Sobremesas
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Arroz Doce
Uma sobremesa clássica portuguesa, cremosa e reconfortante, feita com arroz cozido em leite, aromatizado com limão e canela.
Bolo de Bolacha
Um bolo clássico português sem forno, feito com camadas de bolacha Maria embebidas em café e creme de manteiga e ovos.
Bolo Ranço
Um bolo tradicional alentejano de textura densa e rústica, feito com azeite, canela, raspa de limão e um toque de aguardente, resultando num sabor intenso e perfumado, que melhora com o tempo ("rança").
Broas de Milho (ou Broas de Avintes)
Pães doces e rústicos, de textura densa e sabor intenso, feitos com farinha de milho, farinha de trigo, mel (ou açúcar) e, por vezes, erva-doce. São especialmente populares no Norte de Portugal e na época dos Santos e Natal.
Filhós de Abóbora
Fritos doces e areados, feitos com uma massa de abóbora, farinha e ovos, que são moldados e fritos até ficarem dourados e crocantes, e depois passados por açúcar e canela. Um doce tradicional de Natal em Portugal.
Pão de Ló de Ovar
Um bolo esponjoso e húmido, com um interior cremoso e uma fina camada exterior dourada, feito com muitos ovos, açúcar e farinha, um clássico da doçaria portuguesa, especialmente da região de Ovar.
Pastel de Nata
Pequenas tartes de massa folhada estaladiça recheadas com um creme de ovos e leite, caramelizado no topo.
Pudim Abade de Priscos
Um pudim lendário e complexo da doçaria portuguesa, incrivelmente cremoso e rico, feito com gemas, açúcar, toucinho de porco e um toque de vinho do Porto, aromatizado com casca de limão e canela.
Queijo Fresco com Doce de Abóbora e Nozes
Uma combinação simples e deliciosa de queijo fresco cremoso, servido com um doce de abóbora caseiro e crocantes nozes. Um petisco ou sobremesa leve, que equilibra o salgado do queijo com a doçura da abóbora e a textura das nozes.
Sericaia com Ameixas de Elvas
Uma sobremesa tradicional do Alentejo, cremosa e leve, parecida a um pudim ou tarte, feita à base de ovos, farinha, leite e canela, frequentemente acompanhada por ameixas em calda.
Toucinho do Céu
Um doce conventual português, rico e denso, feito à base de gemas de ovos, açúcar, amêndoa moída e chila (doce de abóbora-chila), com uma textura húmida e um sabor intenso, frequentemente aromatizado com canela e limão.
Curiosidades ou Dicas sobre Doces e Sobremesas
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